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本文目录

1. 酱鱼做法
2. 豆酱昌鱼最正宗的做法做法做法
3. 酱鱼怎么做才最好吃

酱鱼做法

主料：鲜鲤鱼1条（约500克）
，白糖200克。窍门酱油0.5汤匙
，豆瓣豆瓣姜片3片，酱做家常酱做家常醋3茶匙 ，鱼的鱼植物油800克（耗50克）。做法做法做法 ：1.将鱼洗净 ，窍门去鳞
、鳃，膛去内脏 ，切成大块。2.锅内放植物油 ，烧至八成热时，把鱼放入锅内炸。两面都炸黄（不必太焦）时，捞出，控净油
。

豆酱昌鱼最正宗的做法

主料：鲳鱼干300g、豆腐500g。

辅料 ：油适量、盐适量、黄豆适量、姜适量。

做法与步骤 ：

1.首先准备材料 ：鱼干浸泡好后备用，豆腐，葱姜。

2.豆腐过水去豆腥.

3.泡好的鱼干改刀切小块备用 。

4.豆腐捞出  ，葱姜切丝备用.

5.热锅放油 。

6.油热后放入葱姜煸炒出香味 。

7.倒入鱼干煸炒.

8.倒入适量料酒去腥 。

9.倒入适量生抽 。

10.滴入少许香醋翻炒均匀..

11.加入适量开水。

12.把豆腐放入锅中.

13.加入适量五香粉炖至30分钟.

14.最后看汤汁收的差不多了关火放入咸盐 。

15.盛盘撒入香葱。

酱鱼怎么做才最好吃

1、草鱼切块，用盐 、料酒和淀粉腌一会 。

2、用平底锅把鱼煎一会 。

3 、起油锅 ，放入花椒炸香
 ，放入葱
、蒜、蒜爆香，放入豆瓣酱  、黄豆酱 、甜面酱炒香
。

4、加入高汤，放入鱼块，大火烧开  ，放入白糖、酱油 、醋，滴几滴白酒。

5
、盖上锅盖 ，大火烧十多分钟。放入青蒜，翻几下锅起锅即可。

好了，关于豆瓣酱做鱼的家常做法和豆瓣酱做鱼的家常做法窍门的问题到这里结束啦，希望可以解决您的问题哈 ！